Coopération transfrontalière alimentaire - Cooperazione transfrontaliera in materia alimentare
La Métropole Nice Côte d’Azur est pleinement engagée dans la transition écologique et alimentaire, notamment à travers son Projet Alimentaire Territorial (PAT) reconnu par l’État français. Ce projet vise à relocaliser une partie de l’approvisionnement alimentaire, à soutenir l’agriculture de proximité, à préserver les espaces naturels et agricoles, et à renforcer la résilience et la durabilité de nos territoires.
En France, les collectivités locales ont compétence en matière de restauration scolaire, en particulier les communes pour le niveau primaire (crèches, maternelles, écoles élémentaires). La Métropole Nice Côte d’Azur accompagne ainsi ses 51 communes membres dans l’amélioration de la qualité des repas servis aux enfants.
L’un des axes majeurs de ce travail porte sur l’approvisionnement en produits frais, locaux, de saison et de qualité, en lien étroit avec les acteurs agricoles du territoire.
Les enjeux traités par le projet seraient les suivants :
- l’équilibre entre bassins de consommation urbains et zones de production agricoles,
- la réduction de l’empreinte carbone liée au transport des denrées alimentaires,
- le soutien à l’agriculture locale et à la préservation des paysages méditerranéens,
- le rôle central de la restauration scolaire comme levier de santé publique et d’éducation alimentaire,
- la valorisation d’une identité culinaire méditerranéenne commune.
Une composante du projet doit s’appuyer sur les collectivités locales, compétentes en matière de politiques alimentaires, de santé publique et de développement durable car une finalité recherchée est l’approvisionnement de la restauration scolaire en produits de qualité et de proximité.
La Métropole Nice Côte d’Azur è pienamente impegnata nella transizione ecologica e alimentare, in particolare attraverso il suo Progetto Alimentare Territoriale (PAT) riconosciuto dallo Stato francese. Questo progetto mira a rilocalizzare una parte dell'approvvigionamento alimentare, sostenere l'agricoltura locale, preservare gli spazi naturali e agricoli e rafforzare la resilienza e la sostenibilità dei nostri territori.
In Francia, le autorità locali sono competenti in materia di ristorazione scolastica, in particolare i comuni per il livello primario (asili nido, scuole materne, scuole elementari). La Métropole Nice Côte d'Azur accompagna così i suoi 51 comuni membri nel miglioramento della qualità dei pasti serviti ai bambini.
Uno degli assi principali di questo lavoro riguarda l'approvvigionamento di prodotti freschi, locali, stagionali e di qualità, in stretta collaborazione con gli attori agricoli del territorio.
Le sfide affrontate dal progetto sarebbero le seguenti:
• l'equilibrio tra bacini di consumo urbani e zone di produzione agricola,
• la riduzione dell'impronta di carbonio legata al trasporto di prodotti alimentari,
• il sostegno all'agricoltura locale e alla conservazione dei paesaggi mediterranei,
• il ruolo centrale della ristorazione scolastica come leva per la salute pubblica e l'educazione alimentare,
• la valorizzazione di un'identità culinaria mediterranea comune.
Una componente del progetto deve basarsi sugli enti locali, competenti in materia di politiche alimentari, salute pubblica e sviluppo sostenibile, poiché uno degli obiettivi perseguiti è l'approvvigionamento della ristorazione scolastica con prodotti di qualità e di provenienza locale.
Bonjour, Nous sommes…
Bonjour,
Nous sommes intéressés pour transmettre cette proposition de projet à la CCI des Alpes de Haute Provence, qui travaille sur la problématique de l'alimentation et qui est déjà impliquée dans une opération partenariale dans le cadre d'un PAT.
Merci de nous contacter par mail à l'adresse suivante : finpub.europe@cote-azur.cci.fr
En vous remerciant.
Chère Métropole Nice Côte d…
Chère Métropole Nice Côte d’Azur,
Nous sommes intéressés par un partenariat avec votre projet.
Pour organiser une réunion et en discuter plus en détail, veuillez nous contacter par courriel à mirca.zotti@unige.it et marco.iannaccone@edu.unige.it.
Vous trouverez également ci-dessous la page web du laboratoire:
https://distav.unige.it/lab_Mic Dans l’attente de votre réponse.
Cordialement,
Marco
Dear Métropole Nice Côte d’Azur,
We are interested in being partner in your project. Kindly send us an email to mirca.zotti@unige.it and marco.iannaccone@edu.unige.it in order to set up a meeting to discuss the project forward. Please also find below the webpage of the lab:
https://distav.unige.it/lab_Mic
Looking forward to hear from you.
Best regards,
Marco
Proposition de contribution dans le consortium
Bonjour,
Je me permets de répondre à votre recherche de partenaires ALCOTRA sur la coopération transfrontalière alimentaire. Je suis Aurélien Ventugol, cofondateur de BeVeegie.
BeVeegie, c’est une plateforme de pilotage et d’engagement au service des politiques alimentaires locales : elle aide une collectivité à diagnostiquer, structurer et animer son écosystème alimentaire (producteurs, communes, acteurs éducatifs, citoyens) en s’appuyant sur des ressources et contenus, des parcours de sensibilisation, et des indicateurs de suivi. Notre approche vise à transformer un PAT en actions concrètes, compréhensibles et mesurables sur le terrain.
Au regard de votre projet (restauration scolaire, local/saisonnier/qualité, empreinte carbone transport, identité culinaire méditerranéenne), BeVeegie peut apporter :
un outil commun pour organiser les actions des communes et partager des ressources,
des parcours pédagogiques et supports pour l’éducation alimentaire (enfants/parents/équipes),
une logique de mesure d’impact (part de local, saisonnalité, réduction CO₂, anti-gaspi, participation),
une capacité à répliquer une méthode et des contenus entre partenaires FR/IT.
Si cela vous semble pertinent, je suis disponible pour un échange rapide pour clarifier un rôle dans le consortium, contactez-moi directement par email: aurelien.ventugol@beveegie.com
Bien à vous